这个标题比较古怪，先做个题解是必要的。
眼下，蒙牛这个企业，老牛这个人，都深陷一个非常不利的局中。而要破局而出，就需要另布一个全新的局。需要破的局就是现在蒙牛、老牛的处境；而破局之局，就是走出困境，达成涅磐重生的新部署。
这个题解一出，大家就明白了，我这篇博文是讨论经营变革、企业再造的。
现在的形势可以概括为两句话：蒙牛陷入经营危机，老牛面临道德形象崩溃。这是需要老牛去破的局。
但老牛对这局棋的看法有问题。
蒙牛正在全国范围内大力度促销，买一送一，大甩卖，尽快回笼现金。这架势，老牛分明是准备“过冬”。老朱换位思考一下，站在老牛立场，顺着老牛的思维惯性，所预期的就是：在各级政府的“关怀”下，市场在经过三、五个月的寒冬后，春天终将会降临。
错。
我在《乳品行业的当前局势》中说到，这个行业面临的不是寒冬，而是冰川期。
三聚氰胺事件暴露的不仅仅是一个行业的堕落与邪恶，而且引起了一场全球性的食物安全恐慌。这个行业就应该是先死亡，然后重生。在制度环境不变，舆论管制不变的前提下，保护这个行业，只会按下葫芦浮起瓢。
消费者信心至少2年内不会恢复。怎么“引导”，哪怕每个市长都到群众中去表演喝牛奶，都不会有积极效果。
对蒙牛这样的国内最大乳品企业来说，就要算一笔账了：销量减60%，价格降一半，单位产品经营成本增10%，在这种状态下，蒙牛能坚持几个月？
